Terrazas del Sauzal, Restaurant in El Sauzal, Spanje.
Terrazas del Sauzal is een restaurant dat zich uitstrekt over verschillende buiteneetruimtes op verschillende niveaus, met uitzichten op de Atlantische Oceaan en de Teide van Noord-Tenerife. De opzet maakt gebruik van het hellende terrein, zodat elk terras verschillende perspectieven op de kust en het vulkanische landschap kan bieden.
Het gebouw stamt uit de 17e eeuw toen het als herenhuis diende, met traditionele Canarische architectuur met stenen muren en houten balkons met uitzicht op de kust. Het werd later omgevormd tot restaurant terwijl het historische karakter en de oriëntatie naar zee behouden bleven.
Het restaurant is een belangrijk centrum in El Sauzal geworden, waar lokale ingrediënten en traditionele Canarische keuken de eetervaring bepalen. Bezoekers zien hoe de keuken regionale smaken eert terwijl contemporaine methodes worden toegepast op bekende gerechten.
Het restaurant ontvangt bezoekers van woensdag tot vrijdag tussen 12:30 en 23:00 uur, en van 10:00 tot 23:00 uur in het weekend. Er is een parkeerplaats op het terrein, wat aankomst per auto vergemakkelijkt.
Het terrein bevat zes aparte eetruimtes die in cascades naar beneden vallen over verschillende niveaus, elk met een ander uitzicht op de noordkust van Tenerife en de vulkanische pieken. Deze opstelling creëert meerdere zones waar bezoekers het zeegezicht vanuit verschillende perspectieven beleven tijdens hun maaltijd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
