L'Empire Bordeaux, Restaurant in Saint-Pierre wijk, Bordeaux, Frankrijk
L'Empire Bordeaux is een restaurant in de wijk Saint-Pierre, gehuisvest in een omgebouwd historisch pand met een mozaïekbar en blootgestelde stenen muren. Het interieur toont een open ontwerp waar de originele structuur van de ruimte zichtbaar blijft.
Het gebouw diende in de 17e eeuw als Napoleontische stallen en behoudt een plafondstructuur die lijkt op de architecturale aanpak van Gustave Eiffel. Dit originele raamwerk is behouden gebleven bij de omzetting naar restaurant.
Het restaurant maakt gebruik van lokale Franse keuken en serveert tapas samen met cocktails gemaakt van regionale biologische sterkedranken en wijnen. Gasten ervaren gerechten en dranken die de smaaktradities van de Bordeaux-regio weerspiegelen.
Het restaurant is open woensdag tot en met zaterdag vanaf 19:00 uur, met eetbestellingen tot 22:30 uur. Bezoekers moeten vroeg in de avond komen als ze volle maaltijden willen, omdat de latere uren zich meer richten op dranken en lichtere opties.
Sinds 2021 produceert het restaurant zijn eigen lijn van biologische sterkedranken, waaronder gin, wodka, rum en cognac met lokale producenten. Deze ambachtelijk gemaakte dranken zijn uitsluitend ter plaatse beschikbaar en verschijnen regelmatig in de geserveerde cocktails.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
