Brauerei Gasthof Hirsch, Beierse brouwerij restaurant in Sonthofen, Duitsland.
Brauerei Gasthof Hirsch is een brouwerij-restaurant in de Allgäu-regio waar voedsel en dranken ter plaatse worden gemaakt. De zaak serveert traditionele Beierse gerechten zoals rundvlees tartaar, gerookt rundvlees met ui en regionale kaasnoedels naast verschillende zelfgebrouwen bieren.
Deze brouwerij werkt al meer dan 350 jaar zonder onderbreking, wat het tot een van de oudste in de regio maakt. Deze lange geschiedenis bepaalt hoe de plaats werkt en welke normen ze vandaag handhaaft.
Het huis toont hoe lokale brouwkunst en voedseltraditie samen horen in deze streek. Je ziet hoe beide ambachten elkaar op natuurlijke wijze aanvullen.
Het restaurant is gelegen aan Hirschstrasse 2 en is dagelijks geopend van ochtend tot laat in de avond behalve dinsdag. Betaling met kaart wordt geaccepteerd, wat bezoeken gemakkelijk maakt in te plannen.
De zaak maakt meerdere biervarianten zoals Hirsch Gold en Allgäuer Hüttenbier ter plaatse en schenkt ze vers van de tap. Deze bieren zijn nergens anders te vinden en laten zien hoe sterk brouwen en gastvrijheid hier met elkaar verbonden zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
