Franco's, Pizzarestaurant in Sofia, Bulgarije
Franco's is een pizzeria met meerdere locaties in Sofia die pizza's maakt met Italiaanse meel en natuurlijk desem. Alle pizza's worden in een houtgestookte oven gebakken volgens traditionele Italiaanse methodes.
Het restaurant begon als één locatie in Sofia en is uitgegroeid tot een keten met meerdere vestigingen in de hele stad. De groei is gebaseerd op het handhaven van consistente kwaliteitsnormen.
Elke pizza wordt bereid volgens Italiaanse traditie, gebruikmakend van een houtoven voor het creëren van de kenmerkende knapperige korst.
Het restaurant is dagelijks geopend met opties om ter plaatse te eten of mee te nemen tegen redelijke prijzen. Meerdere locaties in Sofia maken het gemakkelijk om er vanuit verschillende delen van de stad heen te gaan.
Het pizzadeeg fermenteriert minstens 24 uur, wat een lichtere kruim en meer ontwikkelde smaken creëert. Deze lange gistingstijd onderscheidt het van snel gemaakte pizza's.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
