BONDY, Europees curry restaurant in Jinbōchō, Japan.
Bondy is een Europese curry-zaak in de wijk Jinbōchō die gerechten bereidt met een doordachte combinatie van kruiden, zuivelproducten, fruit en groenten. Elk maaltijd komt met rijst en gekookte aardappelen als bijgerechten.
Het restaurant behaalde erkenning in 2011 door het prestigieuze Kanda Curry Grand Prix-concours te winnen. Deze overwinning vestigde zijn positie onder lokale voedingsinstellingen.
Het restaurant combineert Franse kooktechnieken met Japanse ingrediënten en creëert curry's die weergeven hoe Europese en Aziatische culinaire tradities versmelten. Bezoekers proeven deze combinatie rechtstreeks in elk gerecht.
Het restaurant bevindt zich op de tweede verdieping boven een boekhandel en is elke dag geopend voor lunch en diner. Wachtrijen vormen zich meestal rond de middag, dus een bezoek buiten de drukke uren plannen helpt lange wachttijden voorkomen.
Elke curry-bestelling arriveert met een specifieke set bijgerechten: kaas, kappa zuke-augurken, umeboshi, rijst en twee gekookte aardappels met boter en zout. Deze vaste combinatie geeft elke maaltijd een onderscheidend karakter dat bezoekers komen te verwachten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
