O-Pho 187, Vietnamees restaurant in Operawijk, Marseille, Frankrijk
O-Pho 187 is een Vietnamees restaurant in de Operawijk van Marseille dat traditionele gerechten serveert zoals Tonkin-soep, bo bun, garnalenstoof en rundvlees-wok. De eetkamer biedt plaats voor ongeveer 60 gasten en alle gerechten worden bereid door gespecialiseerde Vietnamese koks.
Het restaurant was een van de eerste Vietnamese restaurants in het centrum van Marseille en droeg bij aan de culinaire evolutie van de stad. Het vertegenwoordigt het moment waarop zuidoost-Aziatische keuken een regelmatige optie in het plaatselijke gastronomieaanbod werd.
Het restaurant laat zien hoe de Vietnamese gastronomie in Marseille wortel heeft geschoten, waarbij traditionele bereidingsmethoden in elk gerecht worden bewaard. Je kunt zien hoe zuidoost-Aziatische smaken deel zijn geworden van het dagelijkse eetlandschap van de stad.
Het restaurant ligt aan de Rue Bailli de Suffren in de Operawijk en is alle dagen van de week geopend. Het is gemakkelijk bereikbaar per voet en biedt ook leveringsservice naar verschillende wijken van de stad.
De keuken wordt geleid door ervaren Vietnamese koks die hun vak hebben geperfectioneerd door jaren van oefening en familietraditie. Deze expertise stelt het restaurant in staat authentieke smaken te behouden die alleen uit echte culinaire vaardigheid voortkomen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
