Bigfish Andrássy Seafood Bistro, Visrestaurant aan de Andrássy Avenue, Boedapest, Hongarije.
Bigfish Andrássy is een zeevruchtenrestaurant aan de Andrássy Avenue in Boedapest Wijk VI. Het restaurant heeft een open koelvitrines waar gasten hun vis en zeevruchten rechtstreeks kunnen selecteren voordat de keuken ze bereid.
Het restaurant opende in 2013 als Budapest's eerste speciaalzaak zeevruchten-bistro. De oprichting was het gevolg van een samenwerking met The Fishmonger, een grote Hongaarse zeevruchten-leverancier.
De keuken combineert mediterrane technieken met Aziatische invloeden en verwerkt Hongaarse tradities in gerechten zoals hun interpretatie van vissoep.
Het restaurant accepteert reserveringen voor groepen tot 20 personen en serveert dagelijks van middag tot 22 uur. De locatie aan de drukke Andrássy Avenue is gemakkelijk te vinden en het personeel kan vragen over de dagelijkse selectie beantwoorden.
De keuken combineert mediterrane kookmethoden met Aziatische invloeden en integreert Hongaarse tradities, vooral in hun interpretatie van vissoep. Deze mix van technieken uit verschillende regio's karakteriseert de plek.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
