Mademoiselle Plume, Brasserie en bar op het dak in 1e Arrondissement, Frankrijk
Mademoiselle Plume is een dakterrас-brasserie en bar in het 1e arrondissement van Parijs met Franse en Japanse fusiekeuken. Het restaurant bevindt zich op de bovenste verdieping van hotel Madame Rêve en biedt uitzicht op de kerk van Saint-Eustache en het omliggende daklandschap.
Het restaurant opende in november 2021 als onderdeel van een nieuwe golf van Parijse eettenten die hedendaagse fusiekeuken naar het stadscentrum brachten. De opening weerspiegelde veranderende culinaire voorkeuren in Frankrijk en groeiende interesse in innovatieve gastronomische benaderingen.
Het restaurant trekt Franse en internationale gasten aan die de fusiekeuken van chef Benjamin Six willen ervaren. De U-vormige marmeren bar is een centraal verzamelpunt waar conversaties en het sociale leven van het etablissement zich afspelen.
Het restaurant is dagelijks geopend en heeft een aparte ingang voor bezoekers die niet in het hotel verblijven. De ligging aan rue Etienne Marcel in centraal Parijs zorgt voor gemakkelijke toegang tot openbaar vervoer en nabijgelegen parkeermogelijkheden.
Pastry chef Pierre Hermé maakt exclusieve desserts voor het restaurant, waaronder specialiteiten zoals Suzette karamelen cheesecake en gelaagde crèmeslices. Deze samenwerking met de gerenommeerde patisserie-kunstenaar voegt een bijzonder element toe aan de eetervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
