Le Colvert, Meerrestaurant in Yvonand, Zwitserland.
Le Colvert ligt aan de haven van Yvonand als een waterkantrestaurant met een terras met uitzicht op het meer van Neuchâtel en de bergen erbuiten. Het menu biedt verse vis uit het meer en de zee, samen met andere traditionele Zwitserse gerechten.
Het gebouw stamt uit de vroege dagen van de hafenontwikkeling van Yvonand en werd al snel een ontmoetingsplaats voor eten aan het water. Het is sindsdien een gevestigd waterkantsrestaurant gebleven.
De keuken viert Zwitserse kooktradities met seizoensgebonden gerechten zoals meer vis bereid met Dézaley-wijn en regionaal wild in de herfst. Deze keuzes weerspiegelen wat in de omliggende regio groeit en leeft.
Het etablissement biedt zitplaatsen zowel binnen als op het terras en verwelkomt gasten met alle mobiliteitsgraad met volledige toegankelijkheid. Zitplaatsen buiten zijn populair bij mooi weer en er is voldoende parkeerruimte.
Gerechten worden geserveerd op traditionele leisteen borden, wat elke maaltijd een rustieke en gegronde voeling geeft. Dagelijks roterende specialiteiten houden het aanbod vers en geven regelmatige bezoekers reden om iets nieuws te proberen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
