Pizzería Massart, Italiaans restaurant in Moncloa, Madrid, Spanje.
Pizzería Massart is een Italiaans restaurant in Madrid dat pizza's bereidt in een stenen oven met behulp van premium Italiaanse meel en verlengde fermentatietechnieken. De lichte, dunne bodems ontwikkelen zich door een gespecialiseerd fermentatieproces dat de smaak en verteerbaarheid van het deeg verbetert.
Twee Belgische broers stichtten het restaurant in 2009 nadat ze traditionele pizzabereiding hadden geleerd van een Italiaanse meester-ambachtsman. Deze oprichtingservaring vormde de benadering van het etablissement en de verbinding met authentieke Italiaanse pizzabereiding.
Het restaurant combineert Belgische gastvrijheid met Italiaanse pizzacultuur, waarbij de oprichters hun passie voor traditioneel pizzawerk dagelijks uitleven.
Het restaurant exploiteert meerdere locaties in Madrid op verschillende stratadressen en in een winkelcentrum, wat verschillende gemakkelijke opties biedt. Bedenk welke locatie het beste bij uw reis past voordat u gaat.
Het deeg gist 72 uur met speciaal geselecteerde Italiaanse meel om ingewikkelde smaken te ontwikkelen. Deze langdurige rust maakt natuurlijke verzuring mogelijk, wat hoe de pizza smaakt en voelt fundamenteel verandert.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
