Babbo, Italiaans restaurant in het 11e arrondissement van Marseille, Frankrijk
Babbo is een Italiaans restaurant in het 11e arrondissement van Marseille dat cuisines uit Noord-Italië serveert in een voornaam gastronomisch kader dicht bij Route des 3 Lucs. De keuken bereidt meer dan 300 traditionele recepten uit deze regio.
Het restaurant opende in juli 2020 en presenteerde culinaire ervaring van een Italiaanse familie aan Marseille. Deze lancering bracht gastronomische tradities uit Noord-Italië naar de Franse Middellandse Zeekust.
De naam van het restaurant komt van een woord uit het noorditaliaanse dialect dat 'vader' betekent en weerspiegelt het belang van familiebanden. Gasten ervaren deze filosofie in de warme bediening en in de bereiding van de gerechten.
Het restaurant is open van maandag tot zaterdag vanaf 19:00 uur en het is aan te raden om vooruit te reserveren omdat het regelmatig vol zit. Klanten zonder reservering lopen het risico geen tafel te vinden.
De keuken specialiseert zich in gerechten zoals Mafaldine al Tartufo en Bistecca alla Fiorentina, vergezeld van een uitgebreide selectie van Italiaanse regionaalwijnen. Gasten verkennen smaken en dranken uit verschillende delen van Italië.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
