Ty Breizh, Traditionele crêperie in Perros-Guirec, Frankrijk
Ty Breizh is een traditionele crêperie in Perros-Guirec die zoete crêpes en hartige galettes maakt van boekweitmeel volgens Bretonse recepten. Het restaurant werkt met lokale ingrediënten en traditionele kookmethoden voor elk gerecht.
Het restaurant opende in het havengebied en heeft vanaf het begin de authentieke kooktechnieken van Bretonse crêpes gehandhaafd. In de loop der tijd is het een belangrijk onderdeel geworden van hoe mensen de lokale culinaire tradities ervaren.
Ty Breizh betekent 'Huis van Bretagne' in het Bretons en vertegenwoordigt de culinaire tradities van deze noordwestelijke regio. De naam en gerechten weerspiegelen hoe inwoners hier leven en eten.
Het restaurant ligt op een handige locatie dicht bij het water en biedt zitplaatsen buiten tijdens de warmere maanden. Reserveringen zijn aanbevolen als u in een groep bezoekt of op vaste tijden wilt eten.
Het restaurant kookt op een traditionele billig, een grote ronde gietijzeren plaat die typisch is voor Bretonse kookmethoden. Deze oude techniek geeft de galettes hun bijzondere smaak en kenmerkende uiterlijk.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
