Hung Kee Seafood Restaurant, Visrestaurant in Sai Kung District, Hongkong.
Hung Kee is een zeevruchtenrestaurant aan het water met grote tanks waarin een groot aanbod van levende vis, schaaldieren en schelpdieren ter keuze staat. De eetruimte kijkt uit over het water en stelt gasten in staat hun zeevruchten voor bereiding uit te kiezen.
De instelling is verbonden met lokale visserijtraditie die sinds de 14e eeuw de maritieme identiteit van het Sai Kung-district heeft bepaald. Deze band met de vissersgemeenschap blijft een essentieel onderdeel van hoe het restaurant zijn vangst betrekt en serveert.
Het restaurant volgt Kantonese eettradities en bereidt zeevruchten met traditionele methoden zoals stomen, roerbakken en schmoren met regionale kruiden.
Het restaurant is dagelijks geopend en accepteert de belangrijkste betalingsmethoden voor uw maaltijd. U kunt uw eigen wijn meebrengen, aangezien het etablissement buitenbeverdranken voor het eten toestaat.
Bezoekers kunnen verse vangsten rechtstreeks van lokale vissersboten kopen en de chefs vragen deze volgens hun persoonlijke voorkeuren klaar te maken. Deze optie verbindt de eetervararing direct met het werk van de lokale vissersgemeenschap.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
