Esmer Chef, Mediterraans restaurant in Katip Mustafa Çelebi Mahallesi, Turkije.
Esmer Chef is een mediterraan restaurant met een geïntegreerde molen die dagelijks verse pasta en pizzadeeg produceert. Deze maling ter plaatse garandeert de kwaliteit en versheid van elk bereide gerecht.
Het restaurant begon als enkele locatie en breidde zich later uit naar meerdere filialen in Turkije. Een internationaal aanwezigheid werd vervolgens gevestigd met een vestiging in Qatar Pearl.
Het menu combineert Italiaanse kooktechnieken met mediterrane ingrediënten via handgemaakte pasta en pizzas uit een houtoven. Turkse vleesbereidingen worden ook geserveerd en weerspiegelen de lokale culinaire tradities.
Het restaurant werkt met verlengde openingstijden, gasten van 9 uur 's ochtends tot lang na middernacht serverend. In het weekend blijft het nog langer open.
Elk pastagerecht wordt bereid met meel dat in de eigen molen van het restaurant wordt gemalen, wat Esmer Manti met rundvesvulling zijn kenmerkende textuur geeft. Deze interne maling maakt verschillende korrelgroottes voor verschillende specialiteiten mogelijk.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
