Txapela, Baskisch restaurant aan Passeig de Gràcia, Barcelona, Spanje
Txapela is een Baskisch restaurant in het centrum van Barcelona verdeeld over twee verdiepingen met een lange houten bar bij de ingang die meer dan 50 soorten pintxos en tapas toont. De keuken serveert traditionele gerechten zoals chistorra-worstjes, kleine stoofpotten en broodgebaseerde pintxos gemaakt met ingrediënten uit Noord-Spanje.
Het restaurant opende in 1966 en bracht Baskische keuken naar een prominente locatie in Barcelona. Door de decennia heen werd het bekend als een plek waar de kooktradities van de Baskische regio hun voortgang vonden in de stad.
De plek weerspiegelt Baskische eettradities door zijn zelfbedieningsbuffet van pintxos waar gasten kleine hapjes rechtstreeks van de toonbank nemen. Deze ongedwongen, sociale manier van eten weerspiegelt hoe mensen in het Baskische land samenkomen.
De plek is gemakkelijk bereikbaar en kan veel bezoekers tegelijk herbergen, met lange openingstijden van 's ochtends tot laat in de avond. De maaltijden zijn redelijk geprijsd, zodat je goed kunt eten zonder veel uit te geven.
De plek serveert El Paxtli, een speciaal drankje gemaakt met patxaran, een traditionele Baskische likeur van sleedoorns en anijs. Dit drankje is een karakteristiek element van de Baskische voedingscultuur en voegt een authentieke touch toe aan de eetervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
