Catch of the Day, Visrestaurant in Miami, Verenigde Staten
Catch of the Day is een zeevruchtenrestaurant in Miami dat zich richt op vers gevangen vis en schelpdieren bereid volgens dagelijkse marktbeschikbaarheid en seizoensgebonden vangsten. Het menu wordt regelmatig bijgewerkt om de beste beschikbare producten aan te bieden.
Het restaurant werd opgericht om verse vangsten van lokale vissersboten te serveren en heeft deze missie sinds de opening gehandhaafd. Deze verbinding met de visbedrijf bepaalt de identiteit van de plaats tot vandaag.
Het restaurant weerspiegelt lokale visserijtraditjes en toont hoe Miamis kustcultuur in alledaagse maaltijden leeft. De selectie van gerechten verandert dagelijks afhankelijk van wat beschikbaar is.
Het restaurant bevindt zich in het noordwesten van Miami en biedt middenprijzen, met speciale aanbiedingen tijdens de happy hour in de middag. Bezoekers moeten weten dat het menu verandert op basis van dagelijkse vangsten en niet alle gerechten zijn altijd beschikbaar.
Het ocean-to-table concept betekent dat zeevruchten direct van regionale boten komen en binnen uren op je bord belanden. Dit maakt elke maaltijd sterk afhankelijk van wat de oceaan die dag aanbiedt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
