Kish, Perzisch restaurant in Frankfurt, Duitsland
Kish is een Perzisch restaurant in Frankfurt, verspreid over twee verdiepingen en ingericht met traditionele Iraanse ornamenten en warme kleuren. Het bevindt zich in de wijk Sachsenhausen en biedt een menu met lamsgerechten, safraangerechten en opties voor vegetariërs, veganisten en mensen op een ketogeen dieet.
Het restaurant opende in 2007, op een moment dat de Perzische keuken nauwelijks aanwezig was in het restaurantaanbod van Frankfurt. Het behoorde tot de eerste plaatsen in de stad die deze kookstijl regelmatig aanboden.
Kish ontleent zijn naam aan het Iraanse eiland in de Perzische Golf, bekend als vakantiebestemming. De keuken volgt Perzische tradities waarbij rijst, gedroogd fruit en kruiden zoals kurkuma en rozenwater een centrale rol spelen.
Op weekdagen is er een lunchbuffet beschikbaar, waardoor een bezoek rond het middaguur eenvoudig en flexibel is. 's Avonds en in het weekend raakt het restaurant snel vol, dus vooraf een tafel reserveren is verstandig.
Kish werkt met een flexibel prijssysteem waarbij gasten zelf bepalen hoeveel ze voor hun maaltijd betalen. Deze aanpak, zeldzaam in de Frankfurtse horeca, is gebaseerd op een vertrouwensprincipe dat verband houdt met Perzische gastvrijheidstradities.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
