Le Moulin des Chevaliers, Frans restaurant in Sarlat-la-Canéda, Frankrijk.
Le Moulin des Chevaliers is een restaurant in Sarlat-la-Canéda dat met lokale voedselproducenten samenwerkt om regionale gerechten met hun ingrediënten klaar te maken. De keuken volgt traditionele Périgord-bereidingsmethoden en wijzigt het menu op basis van wat elk seizoen beschikbaar is.
Het restaurant bevindt zich in Sarlat-la-Canéda, een stad met middeleeuwse wortels die in de 13e eeuw haar eerste charter van koning Filips III ontving. Deze geschiedenis bepaalde hoe de stad zich ontwikkelde en hoe de culinaire tradities daar werden ingeworteld.
Het restaurant richt zich op specialiteiten uit de Dordogne-regio met lokale ingrediënten zoals foie gras, truffels en kastanjes bereid volgens traditionele Périgord-methoden. Deze keuken weerspiegelt wat lokale families generatielang in het omringende platteland hebben gegeten.
Het restaurant is open maandag tot zaterdag met dineeservice vanaf 18:30 uur en biedt lunch alleen op woensdag. Het is handig om van tevoren je voorkeurstijd in te stellen en vragen naar speciale dieetwensen bij aankomst.
Het restaurant biedt plaats aan maximaal 100 gasten met aparte ruimtes voor groepen en een buitenterras voor het dinen. Deze verschillende ruimtes stellen bezoekers in staat hun voorkeurlocatie te kiezen, afhankelijk van of zij een intiem diner of een groter samenzijn willen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
