Jeng Chi
Jeng Chi is een restaurant in Richardson dat zich specialiseert in Chinese gerechten, in het bijzonder handgemaakte dumplings en zelfgemaakte noedels. Gelegen in een winkelcentrum, serveert het gestoomde en gebakken dumplings, noodle schalen met verse brouwen, roerbak groenten, traditionele maan-cakes en desserts zoals fruitcake in een schone, bescheiden eetruimte.
Het restaurant werd in de jaren 1990 in Texas opgericht, gebaseerd op een bedrijf dat de grootvader van de eigenaar in China runde. Chico Teng nam het restaurant in 2013 over met zijn vrouw Janelle en verplaatste het naar een groter ruimte in het Chinatown-gebied van DFW, waar het in de daaropvolgende jaren is gegroeid.
De naam Jeng Chi komt uit de Chinese familiegeschiedenis en verwijst naar een onderneming die de grootvader van de eigenaar decennia geleden in China leidde. Vandaag dient het restaurant als verzamelplaats waar families traditionele gerechten en huisgemaakte maan-cakes genieten, vooral tijdens het Midherfstfestival wanneer deze gebakjes centraal staan in de viering.
Het restaurant bevindt zich op North Greenville Avenue in een winkelcentrum met andere Aziatische winkels en restaurants in de buurt. Het is het grootste deel van de dag geopend maar sluit voor een korte pauze in de middag, dus plan uw bezoek buiten deze uren of wees bereid te wachten als u aankomt tijdens deze pauze.
De fruittaartvierkanten worden sinds 1990 gemaakt volgens een speciaal recept en zijn geliefd bij regelmatige bezoekers. Chico trainde het banketbakkerspersoneel persoonlijk in Taiwan in de bereiding van deze Taiwanese-geïnspireerde desserts, wat hen een onderscheidende handgemaakte kwaliteit geeft.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
