Bancone, Italiaans restaurant in Covent Garden, Verenigd Koninkrijk.
Bancone is een Italiaans restaurant in de Londense wijk Covent Garden met een lange toonbank waar gasten plaatsnemen. Vanaf hun plaatsen kunnen diners chefs zien die verse pasta en andere gerechten bereiden in de open keuken.
Het restaurant heeft de Michelin Bib Gourmand-erkenning behaald en behouden voor het aanbieden van uitstekend voedsel tegen eerlijke prijzen. Deze voortdurende onderscheiding weerspiegelt de consistente kwaliteit die het restaurant heeft geboden.
De naam komt van het Italiaanse woord voor toonbank, wat weerspiegelt hoe de open bar de hele eetervaring vormgeeft.
Reserveringen worden geaccepteerd voor het dinerservice gedurende de week, hoewel het aankomst tijdens rustigere periodes je een beter zicht geeft op de chefs die werken. De plaatsen aan de toonbank bieden de meest interactieve ervaring met de keukenactiviteit.
De keuken bereidt een handgemaakte pastaschotel toe met walnootolie en een delicate gecondite eigeel die gelaagde smaken en texturen creëert. Dit gerecht toont hoe de chefs eenvoudige Italiaanse techniek met onverwachte smaakvaardigingen combineren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
