El Asturiano, Mediterraans restaurant in Vallecas, Madrid, Spanje.
El Asturiano is een restaurant in Vallecas met mediterrane en Asturische keuken in een ruime eetzaal met binnen- en buitenzitplaatsen aan Avenida Pablo Neruda. Het menu biedt traditionele noordse Spaanse gerechten naast mediterrane keukenklassiekers.
Het restaurant werd in 1976 opgericht op Straat 8 in Vallecas en verhuisde in 1984 naar zijn huidige locatie aan Avenida Pablo Neruda. Deze verhuizing markeerde het begin van een nieuw stadium in de ontwikkeling in de wijk.
Het restaurant specialiseert zich in Asturische specialiteiten zoals cachopo en fabes con compango, die gasten genieten in een ruime eetzaal met binnen- en buitengedeelten. Deze traditionele gerechten zijn diep geworteld in de Noord-Spaanse keuken en weerspiegelen de culinaire gewoonten van de regio.
Het restaurant is geopend met lunchservice op maandagen van 13:00 tot 17:00 uur en verlengde avonduren van woensdag tot zondag tot 01:00 uur in het weekend. Plan je bezoek rond deze tijdstippen, aangezien de openingstijden gedurende de week variëren.
Het restaurant werkt rechtstreeks met lokale leveranciers samen om vers zeevruchten, vlees en groenten voor zijn gerechten uit te kiezen. Deze persoonlijke relaties met producenten zorgen ervoor dat dagelijks ingredienten van hoge kwaliteit worden ingekocht.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
