Chez Aurore, Restaurant en vismarkt in Damgan, Frankrijk
Chez Aurore is een zeevruchten-restaurant en vishandel aan de kust van Damgan in de buurt van Haven Pénerf. Het bedrijf combineert een verkoopszone voor verse producten met een oesters-bar en biedt tafels buiten waar gasten kunnen eten en genieten.
Het restaurant opende in 2009 en groeide uit tot een belangrijk distributiecentrum voor zeevruchten in de regio Morbihan. In de loop der tijd werd het een plek waar de gemeenschap en bezoekers samenkomen om verse vangsten van de omliggende kustwateren te genieten.
De plaats belichaamt Bretonse maritieme tradities door de haven en lokale visserij rechtstreeks in de eetervaring op te nemen; van het terras zie je vissersboten terwijl je geniet van wat ze zojuist hebben binnengebracht.
Het restaurant heeft beperkte openingstijden, dus het is verstandig om vooraf de openingsdagen en uren te controleren. De ruimte is toegankelijk voor rolstoelgebruikers en het personeel kan helpen met oriëntatie en bestellingen aan de bar of aan de tafels op het terras.
Het bedrijf werkt direct samen met lokale vissers die dagelijkse vangsten uit de Golf van Morbihan brengen. Dit betekent dat de aangeboden producten vaak slechts enkele uren eerder nog in het water waren, wat een niveau van versheid biedt dat standaard toeleveringsketens niet kunnen bereiken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
