Peco peco futaba, Japans izakaya restaurant in Pigalle, Parijs, Frankrijk.
Peco peco futaba is een Japans izakaya-restaurant in de Parijse wijk Pigalle met mozaïektegelvloeren, een open keuken en Japans-stijl muurschilderingen in het eetgedeelte. De ruimte verbindt traditionele Japanse ontwerpelementen met een casual dineerstructuur.
Benjamin Perrier richtte dit Japanse restaurant op met chef Yoshi Mantani om authentieke izakaya-eetcultuur naar Parijs' voedingsscène te brengen. Het etablissement werd onderdeel van hoe Japanse keuken zich integreerde in de restaurantcultuur van de stad.
Het restaurant serveert kleine Japanse gerechten en traditionele donburi-kommen met seizoensingrediënten volgens Japanse kooktradities. Gasten kunnen ervaren hoe Japanse technieken worden toegepast op vers lokaal voedsel.
Het restaurant verwelkomt gasten maandag tot zaterdag van 19:30 tot 22:30 uur met een casual tapasservicestructuur. Bezoekers moeten weten dat de kleine open keuken betekent dat wachttijden tijdens drukke avonden langer kunnen zijn.
Het menu presenteert een karakteristiek chocoladeganache-dessert geïnfuseerd met olijfolie, fleur de sel en matchapoeder. Dit dessert toont hoe Franse en Japanse smaken op onverwachte wijze samenkomen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
