Rancho Viejo, Mexicaans restaurant in Cuauhtémoc, Mexico.
Rancho Viejo is een Mexicaans restaurant in Cuauhtémoc dat traditionele gerechten op bestelling serveert met regionale ingrediënten. De keuken bereidt elk gerecht vers toe gedurende de dag met lokale producten.
Het restaurant opende in 2004 en introduceerde een kook-op-bestelling model in de eetscène van Cuauhtémoc. Deze benadering werd populair en beïnvloedde hoe andere lokale eetgelegenheden hun voedsel bereiden.
Het menu weerspiegelt familierecept die van generatie op generatie worden doorgegeven, met handgemaakte tortilla's en verse salsas die dagelijks worden bereid. De ingrediënten zijn afkomstig van lokale boerderijen en worden bereid volgens regionale technieken.
Het restaurant biedt zitplaatsen binnen en opties om mee te nemen voor klanten met verschillende voorkeuren. Betalingsmogelijkheden zijn contant en belangrijkste kaart systemen tegen redelijke prijzen.
De keuken is gespecialiseerd in ontbijtburritos gevuld met ham, spek of chorizo vergezeld van eieren tegen betaalbare prijzen. Deze items trekken ochtendklanten aan die een hartig begin van hun dag zoeken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
