Humble Pie n Mash, Britse pasteirestaurant in Whitby, North Yorkshire.
Humble Pie n Mash is een Britse taartenzaak in Whitby die handgemaakte taarten met lokaal vlees of groenten bereidt. Elke taart wordt geserveerd met romige aardappelpuree en traditionele sauzen.
Het restaurant bevindt zich in een regio waarvan de voedseltraditie werd bepaald door werkersklasse-gewoontes, waar taarten en puree dagelijks voedsel waren. Dit type maaltijd ontstond als betaalbaar en voedzaam voedsel voor arbeiders.
Het restaurant onderhoudt de Britse traditie van hartige taarten als hoofdgerecht, met verse ingrediënten uit de omgeving.
Het restaurant ligt dicht bij de haven van Whitby en is open gedurende de dag, wat het gemakkelijk maakt om het te bezoeken terwijl je de stad verkent. Buiten de drukte binnengaan helpt om rijen te vermijden.
De keuken gebruikt oude recepten en technieken die door generaties zijn doorgegeven, waarbij regionale Yorkshire-ingrediënten op manieren worden gecombineerd die in het verleden van de regio lijken geworteld. Elke taart wordt een verbinding tussen traditionele methoden en lokale smaak.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
