Sugarcane, Wereldkeuken restaurant in Midtown, Miami, Verenigde Staten
Sugarcane was een wereldse keukenrestaurant in Midtown, Miami, met een ruime eetruimte met open keuken, natuurlijke houten elementen en grote glazen panelen die natuurlijk licht naar binnen lieten. De indeling creëerde een open, gastvrije omgeving om te dineren.
Het restaurant opende in 2007 en werd een centraal eetbestemming dat de lokale gastronomische scène gedurende de volgende 15 jaar vormde. Het sloot in 2022.
Het restaurant vierde een fusie van Latijns-Amerikaanse, Aziatische en Mediterrane voedselculturen, met kleine borden die bedoeld waren om te delen en samen van te genieten.
Het restaurant bood zitplaatsen binnen en buiten en accepteerde reserveringen voor groepen van 15 tot 350 personen. Het handhaafde een middelbare tot hoge prijsklasse.
Twee creaties werden handtekeningen van het restaurant: de Spice of Love-cocktail en gefrituurde geitenkaaskriekels. Deze gerechten wonnen een toegewijde aanhang onder regelmatige bezoekers.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
