La Vieille Auberge, Frans restaurant aan de Haven van Cassis, Frankrijk.
La Vieille Auberge is een restaurant direct aan de haven van Cassis met uitzicht op boten vanuit het eetgedeelte. Het etablissement biedt zitplaatsen zowel buiten op het terras als binnen, met nadruk op vis- en zeevruchtengerechten.
Het restaurant werd eind jaren 1970 opgericht en staat sinds de opening onder dezelfde familiebeheer. De keuken heeft zijn originele recepten en technieken decennialang behouden.
De plek trekt zowel plaatselijke bewoners als bezoekers die traditioneel bereid zeevier zoeken. De bereiding en ingrediënten weerspiegelen wat al lange tijd in deze regio wordt gedaan.
Het restaurant biedt plaats aan veel gasten in binnen- en buitengedeelten, waarbij het terras het beste zicht op de haven biedt. Het is verstandig om vroeg aan te komen bij mooi weer, omdat buitenplekken snel vol raken.
De plek wordt al veel jaren door dezelfde familie gerund, wat het onderscheidt van nieuwere vestigingen. Bezoekers merken vaak op dat ondanks de centrale ligging aan de haven, het een lokaler karakter behoudt dan typische toeristische plekken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
