Clear Head, Vegetarisch restaurant in Praag, Tsjechische Republiek.
Clear Head is een vegetarisch restaurant in het centrum van Praag dat plantaardige en veganistische gerechten serveert, bereid met biologische ingrediënten en invloeden uit verschillende keukens van over de hele wereld. De kaart wisselt regelmatig en biedt creatieve interpretaties van uiteenlopende kookstijlen tegen gematigde prijzen.
Clear Head opende op een moment dat vegetarische restaurants zeldzaam waren in Praag en plantaardige keuken nog geen deel uitmaakte van het reguliere aanbod. In de loop der jaren droeg het bij aan een verandering in de manier waarop veel inwoners denken over eten zonder vlees.
Clear Head trekt zowel locals als reizigers die plantaardig eten zien als een gewone dagelijkse keuze. De kaart put uit verschillende kooktraditiesen van over de hele wereld, wat het geheel een open en internationaal karakter geeft.
Het restaurant heeft meerdere eetzalen en raakt snel vol tijdens de lunch en 's avonds, dus reserveren van tevoren is verstandig. De ruimtes zijn goed te bereiken vanaf straatniveau en bieden verschillende zitopties afhankelijk van de voorkeur.
Het restaurant is verdeeld over meerdere ruimtes die totaal verschillend aanvoelen: één heeft een plafond ingericht als een sterrenkoepel, een andere is gebouwd rondom een groot aquarium en een derde opent op een bamboebinnenplaats. Bezoekers kunnen tijdens één bezoek door al deze ruimtes lopen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
