Fogo de Chão, Braziliaans restaurant in het centrum van Indianapolis, Verenigde Staten
Fogo de Chão is een Braziliaans steakhouse in het centrum van Indianapolis gevestigd in het voormalige Zipper Building, serverende traditioneel vuurgebraden vlees samen met seizoensgebonden salades en gegrilde groenten. De eetruimte beschikt over een hoofdzaal met doorlopende tafelbediening en een Bar Fogo-sectie met Braziliaanse appetizers en drankjes.
Het concept ontstond aan het einde van de jaren zeventig in zuidelijk Brazilië toen twee broers traditionele grillingstechnieken uit Rio Grande do Sul in een restaurantformat omzetten. Uitbreiding naar Noord-Amerika bracht deze Braziliaanse grilltraditie naar nieuwe markten, inclusief Indianapolis.
Het restaurant brengt de Braziliaanse churrasço-traditie tot leven, waar chefs voortdurend verschillende vleessoorten direct van de spiesjes aan je tafel serveren. Deze tafelservice weerspiegelt hoe mensen in Brazilië samenkomen en eten.
Het restaurant opent dagelijks in de late ochtend en biedt valet parking voor alle gasten. Privéruimtes zijn beschikbaar voor groepen als je een groter samenkomen of speciaal gelegenheid plant.
De Bar Fogo-sectie biedt een aparte ervaring met Braziliaanse cocktails en kleinere gerechten, anders dan de continue vleesservice. Dit gebied stelt je in staat om Braziliaanse drinkencultuur te verkennen zonder je volledig toe te leggen op de hoofdchurrasco-ervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
