The Ash, Steakhouse in Troisdorf, Duitsland
The Ash is een steakhouse in Troisdorf, tussen Keulen en Bonn, verdeeld over twee verdiepingen met hoge plafonds en een grote bar. Een terras buiten biedt extra zitplaatsen en verbindt het restaurant met de straat.
Het restaurant werd opgezet met de Amerikaanse Supper Clubs uit de jaren twintig en dertig als voorbeeld, een formaat waarbij eten, drinken en samenzijn op één plek samenkwamen. Dat uitgangspunt is nog steeds zichtbaar in de indeling van de ruimte vandaag.
Het restaurant is geïnspireerd op de Amerikaanse Supper Clubs uit de jaren twintig en dertig, wat je meteen ziet aan de inrichting en de centrale bar. Die keuze geeft de ruimte een eigen karakter dat afwijkt van de meeste andere eetgelegenheden in de omgeving.
Het restaurant ligt centraal in Troisdorf en is gemakkelijk per auto te bereiken vanuit Keulen en Bonn. Neem genoeg tijd om beide verdiepingen te bekijken en gebruik te maken van het terras als het weer het toelaat.
Binnen het restaurant is een slagersbalie waar je rauwe vleessneden, huisgemaakte sauzen en kruidenmixen kunt kopen om mee naar huis te nemen. Het is een hoek die bezoekers bij een eerste bezoek gemakkelijk over het hoofd zien, naast de eetzaal.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
