Flutuante Rio, Drijvend restaurant in Zuid-Zone van Rio de Janeiro, Brazilië
Flutuante Rio ligt op een drijvend platform in de baai van Guanabara met uitzicht op het Christusstandbeeld en Suikerbrood vanuit het restaurant. De open indeling staat toe dat licht en waterkijken gasten omringen terwijl zij eten.
Het restaurant ontstond uit Rio's inspanningen om zijn waterfrontzones te revitaliseren en eetervaring dichter bij het water te brengen. Dit concept bouwde voort op een grotere beweging om de maritieme ruimtes van de stad opnieuw te activeren.
Lokale visserijtraditie vormt de basis van het menu, met recepten die van generatie op generatie doorgegeven zijn naast hedendaagse bereidingen. Gasten ervaren Rio's relatie met zee direct door het eten.
Het bereiken van het restaurant vereist een bootreis, dus verwacht wat water blootstelling en vochtige omstandigheden tijdens het instappen. Breng geschikt schoeisel en kleding mee die vocht kan weerstaan voor de reis.
Lokale zeevogels en vissen verschijnen vaak in de buurt van het platform en creëren soms onverwachte momenten tijdens maaltijden. Deze bezoekers herinneren diners eraan dat zij eten binnen een actief natuurlijk ecosysteem.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
