Villa Regina, Italiaans restaurant in Frigento, Italië
Villa Regina is een Italiaans restaurant in Frigento, Campanië, dat handgemaakte pizza, zelfgemaakte pasta en verse visgerechten serveert. De kaart is gebaseerd op recepten uit Zuid-Italië en wordt dagelijks vers bereid.
Het restaurant is geworteld in de kooktraditie van Campanië, waar recepten van generatie op generatie werden doorgegeven binnen lokale families. Diezelfde basis bepaalt nog steeds hoe er in de keuken wordt gewerkt.
De keuken van Villa Regina volgt de Zuid-Italiaanse gewoonte om het seizoen te laten bepalen wat er op het bord komt. De kaart verandert in de loop van het jaar naarmate lokale producten beschikbaar komen.
Villa Regina heeft binnenruimtes en een buitenterras, zodat je kunt kiezen op basis van het weer. Op een doordeweekse dag is het er doorgaans rustiger dan in het weekend.
Frigento ligt op een heuvel, en het restaurant maakt gebruik van die ligging met buitentafels die uitkijken over het Campaanse platteland. Het uitzicht voegt iets aan de maaltijd toe dat geen enkel gerecht kan vervangen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
