New Palace Chongde Flagship Branch, Visrestaurant in Songzhu Village, Taiwan.
New Palace Chongde Flagship Branch is een zeevruchtenzaak in Songzhu Village, Taiwan, waar verse vis, schaaldieren en dim sum worden geserveerd van lokale leveranciers. Het menu wisselt dagelijks op basis van wat er binnenkomt.
Het restaurant werd opgericht om traditionele Chinese zeevruchtenkeuken naar Songzhu Village te brengen, gebaseerd op technieken die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Geleidelijk aan groeide het uit tot een bekend adres in de lokale eetcultuur.
De keuken verenigt Taiwanese en Kantonese kooktradities, met dim sum en verse zeevruchten als hoogtepunten. Deze twee stijlen hebben bepaald hoe de plaatselijke gemeenschap voedsel bereidt en deelt.
Het restaurant biedt zowel zitplaatsen binnen als afhaalservice, wat past bij verschillende situaties. Vooraf een tafel reserveren is verstandig, zeker in het weekend.
Sommige gerechten staan alleen op het menu wanneer een specifieke vangst van de dag binnenkomt, dus wat je kunt bestellen hangt af van wat de zee die ochtend gaf. Door deze directe band met de lokale visserij biedt geen enkel bezoek exact hetzelfde aanbod.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
