Castor Bellux, Italiaans restaurant in Dinard, Frankrijk.
Castor Bellux is een Italiaans restaurant in Dinard dat traditionele pizza's en pastagerechten bereidt met verse ingrediënten van lokale leveranciers en Bretonse vissers. De ruimte beschikt over zowel binnenzitplaatsen met airconditioning als een buitenterras.
Het restaurant opende in 1976 en is sindsdien een vast onderdeel van het gastronomische landschap van Dinard. Het heeft zich over de decennia gevestigd als een populaire ontmoetingsplek voor lokale inwoners en zomertoeristen.
Italiaanse culinaire tradities vermengen zich met Bretonse kustingrediënten, wat resulteert in gerechten die weerspiegelen wat lokale vissers aanbrengen. Gasten zien hoe mediterrane recepten zich aanpassen aan de plaatselijke zeevruchten van de regio.
Je kunt op elk moment bezoeken en verschillende betaalmethoden gebruiken inclusief restaurantcheques en creditcards. In de zomer is het handig om vroeg aan te komen voor een tafel, vooral als je het buitenterras prefereert.
Verse pasta wordt dagelijks ter plaatse gemaakt, wat de gerechten een duidelijk huisgemaakt karakter geeft. Dit ambacht gecombineerd met vis van lokale boten creëert specialiteiten die je nergens anders vindt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
