Universo, Restaurant en pizzeria in Canfranc, Spanje
Universo is een restaurant en pizzeria in Canfranc dat mediterrane en aragonese gerechten bereidt met verse lokale ingrediënten. Het etablissement produceert ook zelfgemaakte pizza's in zijn keuken en beschikt over een interne bakkerij voor brood en gebak.
Het etablissement staat dicht bij het monumentale internationale treinstation van Canfranc, dat tot 1970 als belangrijke grensovergang tussen Spanje en Frankrijk functioneerde. Het station was een belangrijk transitknooppunt gedurende zijn werkzame jaren in de 20e eeuw.
Het menu bewaart culinaire tradities uit de regio Aragon, terug te zien in gerechten zoals gegrilde lam en lokale worst. De keuken bereidt ook pizza's volgens ambachtelijke methoden die mediterrane invloeden combineren met lokale ingrediënten.
Het etablissement is dagelijks geopend en bedient klanten gedurende de hele dag van ochtend tot laat in de avond. Groepsmenú's zijn beschikbaar en de interne bakkerij opent vroeg voor degenen die vers brood en gebak willen.
Het restaurant exploiteert een bakkerij in huis die vroeg elke ochtend opent en dagelijks vers brood en gebak produceert. Bezoekers kunnen gebakproducten zowel bij hun maaltijd genieten als meenemen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
