Tumerico, Latijns vegetarisch restaurant in Tucson, Verenigde Staten.
Tumerico is een vegetarisch restaurant in Tucson dat schotels met Latijns-Amerikaanse invloeden serveert. Het eten wordt bereid met lokaal geleverde ingrediënten, en het menu verandert dagelijks op basis van wat er seizoensgebonden beschikbaar is.
Het restaurant werd opgericht om Latijns-Amerikaanse kooktechnieken met plantaardige keuken te combineren. Het kreeg nationale aandacht toen een bekende televisie-persoonlijkheid uit de culinaire wereld het bezocht en de gerechten prees.
Het restaurant herinterpret de culinaire tradities van Latijns-Amerika volledig zonder dierlijke producten. Deze benadering laat zien hoe regionale kooktechnieken zich aanpassen en evolueren in een nieuw kader.
Het restaurant is open op verschillende dagen van de week met openingstijden die per dag variëren. Het helpt om het schema vooraf te controleren om verrassingen over de openingstijden te vermijden.
Gasten kunnen dagelijkse menuupdates per sms ontvangen terwijl gerechten veranderen op basis van beschikbaarheid van ingrediënten. Dit systeem stelt het restaurant in staat volledig te reageren op wat lokale boerderijen elke dag leveren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
