Soul Köfte, Turks restaurant in Langstrasse, Zürich, Zwitserland.
Soul Kofte is een restaurant in Zurich dat zich richt op traditionele Turkse gehaktballen bereid met verse ingredienten en vergezeld van zelfgemaakt pitabrood. Het menu omvat rijst, hummus en taboulehsalade, die samen volledige en bevredigende maaltijden vormen.
Het restaurant werd opgericht door Apo Aziz uit Berlin Kreuzberg en Jason Anto, beginnend met foodtrucks en straatfestivals in Zurich. De overgang van mobiele service naar een permanente locatie vertegenwoordigt de groei van het bedrijf in de stad.
Het restaurant bewaart recepten die door generaties in de familie van Apo Aziz zijn doorgegeven en combineert Jordaanse en Turkse kooktechnieken. De muren tonen familiefoto's samen met afbeeldingen uit Jordanie, wat een persoonlijke verbinding creert tussen de ruimte en het erfgoed van de eigenaar.
Het restaurant is gevestigd aan Zollstrasse 192 in Zurich en kan worden bereikt via verschillende bezorgplatformen. De openingstijden strekken zich uit over de hele dag van ochtend tot laat in de avond, waardoor gasten op verschillende momenten kunnen bezoeken.
Elke gast ontvangt gratis thee na hun maaltijd, een gebaar van gastvrijheid dat onderdeel is geworden van het karakter van de plek. Dit onverwachte detail creert een warm einde voor elk bezoek.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
