Stiltsville Fish Bar, Amerikaans visrestaurant in Sunset Harbour, Miami Beach, Verenigde Staten
Stiltsville Fish Bar is een Amerikaans visrestaurant in Sunset Harbour dat zich richt op verse vis en schaalieren bereid met lokale ingrediënten. De ruimte biedt zowel binnen- als buitenseating waar gasten ambachtelijke bieren, wijnen en huiscoctails kunnen genieten.
Het restaurant opende in 2017 onder de Grove Bay Hospitality Group, met chef-koks Jeff McInnis en Janine Booth als leidende figuren in de culinaire richting. De opening maakte deel uit van een bredere transformatie van de wijk naar luxe zeevruchtenrestaurants aan het water.
De naam verwijst naar de paalwoningen die eens kenmerkend waren voor de baai van Biscayne en verbinden gasten met Miamis maritieme verleden. De inrichting weerspiegelt deze historische band tussen de stad en het water.
Het restaurant is maandag tot donderdag open van 12 tot 22 uur, vrijdag tot 23 uur, en in het weekend vanaf 11 uur. Op doordeweekse dagen biedt happy hour kortingen op drankjes en voorgerechten, wat een goed moment voor een bezoek maakt.
Het restaurant biedt wekelijkse aanbiedingen zoals goedkope oesters op woensdag en gereduceerde vissenstaartjes op dinsdagmiddag tussen 15 en 18 uur. Deze regelmatige aanbiedingen trekken lokale klanten aan die goed zeevruchten waarderen zonder de premium prijzen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
