Kuo Yuan Ye Museum of Cake and Pastry, Banketbakkerijmuseum in JiuJia Village, Taiwan
Het Kuo Yuan Ye Museum voor Taarten en Gebak is een verzamelruimte in JiuJia Village gewijd aan de kunst van gebakmakers. De zalen tonen ingrediënten, gereedschap en de stappen van hoe deeg wordt gerold, gevuld en gebakken om het ambacht van nul af aan te begrijpen.
Het museum groeide uit de traditie van straatverkopers die gebak op schouders droegen en van plaats tot plaats reisden. Uit dit eenvoudige ambacht ontwikkelde zich gedurende decennia een plek die dit kennis wil behouden en doorgeven.
Het museum laat zien hoe gebak de familie en viering vormt in het Taiwanese leven. Bezoekers zien hoe traditionele recepten vandaag de dag nog betekenis hebben in ceremonies en samenkomsten.
De plaats biedt workshops waar bezoekers zelf taarten en gevulde koekjes kunnen maken. Deze cursussen volgen de oude recepten, zodat iedereen de basis van het ambacht kan leren.
Het museum gebruikt nieuwe technologieën zoals 3D-printers om te laten zien hoe oude gebakmakers vandaag kunnen werken. Deze verbinding tussen oud ambacht en moderne gereedschappen laat zien dat traditie niet betekent stilstand.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
