Flora Farms, Biologisch boerderijrestaurant en tuincentrum in San José del Cabo, Mexico.
Flora Farms is een op een boerderij gebaseerd restaurant en productenwinkel in San Jose del Cabo dat zich uitstrekt over een groot terrein met tuinen en meerdere eetruimtes. Het terrein bevat een kruideniersafdeling met verse groenten, huisgemaakt brood, gerookt vlees en conserven, naast een bar die geteelde ingrediënten in cocktails gebruikt.
Het terrein begon in 1996 als een klein biologisch groentebedrijf dat een restaurant in de stad bevoorraadde. Het groeide in de loop van de tijd uit tot een groter bedrijf met eigen restaurantfaciliteiten en expanderende boerderijoperaties.
De plek belichaamt het concept van boerderij-naar-tafel, waar bezoekers rechtstreeks kunnen zien waar hun eten vandaan komt en hoe ingrediënten van grond naar keuken gaan. Deze transparante verbinding tussen verbouwen en koken bepaalt hoe gasten het terrein ervaren.
Het terrein heeft meerdere gebieden om te verkennen, van tuinen tot de kruideniersafdeling, dus plan voldoende tijd in om alles te zien. Bezoekers kunnen op verschillende momenten van de dag komen om te dineren, producten te kopen of gewoon door de tuinen te wandelen, omdat het aanbod de hele dag beschikbaar is.
Het bargedeelte maakt drankjes met lokaal geteelde ingrediënten, inclusief een versie gemaakt met gefermenteerde wortels als basis. Deze handwerkelijke benadering van cocktails verbindt de ervaring tussen veld en glas.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
