Les 2 Tours, Frans restaurant in La Rochelle, Frankrijk
Les 2 Tours is een restaurant met Franse keuken in La Rochelle, gelegen met uitzicht op de historische haventorens. Het etablissement heeft meerdere niveaus, inclusief een tussenverdieping, en serveert regionale gerechten bereid met verse ingrediënten.
Het restaurant opende in 2021 en ligt dicht bij de middeleeuwse verdedigingstorens van La Rochelle die sinds de Middeleeuwen als herkenningspunten voor zeelieden hebben gediend. Deze locatie verbindt hedendaagse gastronomie met het lange maritieme erfgoed van de stad.
Het restaurant serveert traditionele gerechten uit de Charente-regio, inclusief lokale specialiteiten zoals mouclade en oesters van Île de Ré van lokale producenten. Deze ingrediënten weerspiegelen de diepe verbinding van de stad met de zee en de oestercultuur.
De locatie bevindt zich in een historisch gebied met duidelijk uitzicht op de haven, waardoor het gemakkelijk is om het te vinden. De ruimte verwelkomt groepen en biedt een aangenaam kader voor een avondmaal in deze centraal gelegen buurt.
Het restaurant betrekt mossel uit Charron, een nabijgelegen gebied waar deze schelpdieren in ondiep water worden gekweekt. De keuken bereidt ze volgens een ongebruikelijk recept dat regionale wijn met currysmaken combineert.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
