Mangata

Mangata is een Frans restaurant in Bures-sur-Yvette dat traditionele keuken serveert met seizoensgebonden lokale ingrediënten, verfijnd gepresenteerd in een hedendaags interieur. De ruimte voelt goed ontworpen en gastvrij aan, met aandachtige bediening door geschoold personeel.

Het restaurant bevindt zich in Bures-sur-Yvette, een gemeente met agrarische wortels in de regio Île-de-France, waar landelijke tradities nog steeds de lokale voedingscultuur bepalen. Deze verbinding met het omringende landschap beïnvloedt de ingredientenkeuzes en kookmethoden.

Het restaurant eert de klassieke Franse keuken met gerechten als coq au vin en foie gras, waarbij traditionele technieken en seizoensgebonden ingrediënten centraal staan. De keuken volgt de Franse benadering waarbij kwaliteit en smaak voorrang hebben op snelheid.

Het restaurant is geopend van dinsdag tot zaterdag voor lunch en diner, met gemakkelijk parkeren in de buurt en toegang tot lokale treinverbindingen. Het helpt om vroeg aan te komen of van tevoren te reserveren, vooral tijdens de maaltijden, om wachttijden te vermijden.

De naam Mangata komt uit het Zweeds en betekent maanlicht weerspiegeld op water, een concept dat de elegante en sierlijke manier van presentatie weerspiegelt. Deze onverwachte poëtische verwijzing verbindt Nordic poëzie subtiel met Franse kookkunst.

Locatie: Bures-sur-Yvette

Adres: 57/59 Rue Charles de Gaulle, 91440 Bures-sur-Yvette

Openingstijden: Dinsdag-Zaterdag 12:00-14:00,19:00-20:00+

Telefoon: +33160135121

Website: http://barbier-restaurateurs.com/le-mangata

GPS-coördinaten: 48.69679,2.16256

Laatste update: 6 december 2025 om 20:02