EVD No. 900, Barbecuerestaurant in Zhongde Village, Taiwan.
EVD No. 900 is een grillrestaurant met meerdere grillstations aan de tafels. Gasten kiezen en bereiden hun eigen vlees en groenten met traditionele Taiwanese marinadesausen.
Dit restaurant voert de traditie voort van grillrestaurants die in de jaren 70 populair werden in Taiwan. Hun groei viel samen met de lokale productie van betaalbare grilluitrusting.
Het restaurant weerspiegelt de Taiwanese traditie van samenkomen rond grillstations om samen eten klaar te maken en te delen. Deze eetstijl bevordert gevoelens van verbondenheid en saamhorigheid tussen vrienden en familie.
Elke tafel heeft een grill met alle benodigde gereedschappen om je eten zelf klaar te maken. Het werkt beter met een groep, omdat de gedeelde kook- en eetwerkeling het hoofdaantrekkingspunt is.
Het restaurant creëert zijn eigen marinades die door lokale chefs zijn ontwikkeld om verschillende soorten vlees te verbeteren. Deze aangepaste kruidenmengsels zijn niet in winkels verkrijgbaar en geven elk gerecht een karakteristieke smaak.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
