Restaurant Nebbiolo, Italiaans restaurant in Peltre, Frankrijk.
Restaurant Nebbiolo is een Italiaans restaurant in Peltre dat handgemaakte pasta, ambachtelijke charcuterie en pizzas uit een houtoven serveert. Alle gerechten worden bereid met geimporteerde Italiaanse ingredienten gecombineerd met selecties van lokale leveranciers.
Het etablissement werd opgericht onder leiding van chef Philippe de Cuyper, die Italiaanse koken in de regio Peltre introduceerde. De chef blijft de traditionele bereidingsmethoden naleven die centraal staan in het concept.
Het restaurant eert Italiaanse culinaire tradities door dagelijkse specialiteiten te serveren die regionale smaken van heel Italie benadrukken. Gasten ontdekken de verschillende smaken die elk gebied van het land kenmerken.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot donderdag tot 22:00 uur, met uitgebreid service op vrijdag en zaterdag tot 23:00 uur. Bezoekers moeten de huidige openingstijden verifiëren voordat ze aankomen, aangezien deze seizoensgebonden kunnen variëren.
Het restaurant betrekt rechtstreeks van geselecteerde Italiaanse producenten in plaats van groothandelkanalen te gebruiken, waarbij sprake is van speciale leveringsrelaties. Deze aanpak stelt het keukenteam in staat dagelijkse aanbiedingen aan te passen op basis van wat elk seizoen beschikbaar is van deze specifieke partners.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
