Quispe Madrid, Peruaans fusionrestaurant in de wijk Salamanca, Madrid, Spanje.
Quispe Madrid is een Peruaans fusionrestaurant in Madrids wijk Salamanca dat zich uitstrekt over meerdere eetruimtes. Deze omvatten een glazen binnenterras, aparte eetruimtes en een cocktailbar gelegen aan Conde de Aranda 4.
Het restaurant verhuisde van zijn oorspronkelijke locatie in de buurt van Alonso Martinez naar de wijk Salamanca. Deze verhuizing markeerde een belangrijk moment in de groei van het restaurant.
Het menu combineert traditionele Peruvaanse recepten met Japanse, Spaanse en Chinese invloeden, wat laat zien hoe de Peruvaanse keuken smaken van verschillende culturen heeft opgenomen. Deze mix is zichtbaar in vrijwel elk gerecht dat hier wordt geserveerd.
Het restaurant opereert in een middensegment en vraagt gasten om van tevoren reserveringen te maken voor een tafel. Het is vooral belangrijk om van tevoren te reserveren tijdens weekends en avonduren.
Een gerecht dat hier opvalt is de Ceviche Q, gemaakt met wilde zeebaars, octopus en inktvischicharron gemarineerd in leche de tigre. De combinatie toont de technische vaardigheid die nodig is om dit handelsmerkartikel bereid te worden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
