Kalos, Mediterraans restaurant in Nice, Frankrijk
Kalos is een restaurant in Nice gespecialiseerd in mediterraan street food, met gevulde broodjes van vlees en groenten samen met salades en gegrilde eiwitgerechten. Het menu is eenvoudig en bereikbaar, ontworpen om snel en zonder gedoe te eten.
Het restaurant opende in 2021 en bracht familierecepeten uit de oostelijke Middellandse Zee en het Midden-Oosten naar Nice. De oprichters wilden hun culinaire wortels delen in een toevallig formaat dat weerspiegelt hoe street food in die regio's wordt gegeten.
De plek trekt bezoekers die op zoek zijn naar smaken uit de Griekse en Turkse keuken. Gerechten laten zien hoe mensen in die regio's dagelijks eten, met verse producten en bereide spijzen.
Het restaurant ligt in het centrum van Nice en is gemakkelijk bereikbaar te voet, met een casual opzet en eenvoudig bestellen. Bezoekers kunnen een snelle maaltijd verwachten tijdens de avonduren wanneer de plek vol raakt met locals en toeristen.
De plek mengt invloeden van meerdere culinaire tradities, wat gerechten creëert die zowel vertrouwd als onverwacht aanvoelen. Wat het onderscheidt is hoe familierecepeten uit een culinaire wereld ingrediënten en technieken uit buurregionen ontmoeten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
