Es Codol Foradat, Mediterraans restaurant in Migjorn, Formentera, Spanje.
Es Codol Foradat is een mediterranee restaurant aan de Migjorn-kust op Formentera, gepositioneerd langs een zandstrand. De eetruimte opent direct op het water en zand uit, met tafels en eenvoudige constructies die overgaan in het natuurlijke landschap.
De plaats begon als een eenvoudig lokaal restaurant en werd later herwerkt en verhoogd door chef Nandu Jubany. Deze renovatie bewaarde de centrale verbinding met het strand en de manier waarop mensen daar decennia lang hebben gegeten.
Het menu toont mediterrane kooktraditties door gedeelde tapas, rijstgerechten en vers zeebanket die weerspiegelen hoe locals eten en hun ingredienten waarderen. Bezoekers kunnen proeven hoe de regio eenvoudige bereiding en directe smaken van zee belangrijk vindt.
Het restaurant ligt recht op het strand en is gemakkelijk te bereiken te voet als je het kustpad volgt. Bezoekers moeten weten dat het drukker wordt tijdens de warme maanden en tafels kunnen dicht bij elkaar voelen wanneer het vol is.
De naam komt van een kenmerkende doorboorde rotsformatie die uit het zand oprijst, een natuurlijk herkenningspunt dat deze baai sinds mensenheugenis bepaalt. Deze steen trekt fotografen aan en geeft de hele plek zijn herkenbare karakter.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
