The Diner樂子, Restaurant in LongSheng Village, Taiwan.
The Diner樂子 is een restaurant in LongSheng Village, Taiwan, met een menu dat westerse kookstijlen combineert met lokaal geteelde ingrediënten. De gerechten putten uit zowel internationale als Taiwanese culinaire tradities, wat het aanbod een grote verscheidenheid geeft.
Het restaurant ontstond vanuit de agrarische gemeenschap van LongSheng en bouwde zijn concept rond de producten van lokale boerderijen die al generaties lang het land bewerken. Die band met de grond bepaalde wat de keuken is geworden.
De naam 樂子 betekent 'een plek van vreugde' in het Chinees, en dat gevoel is merkbaar in hoe de ruimte is ingericht om samen te eten. Wat er op tafel komt, hangt af van wat de omliggende boerderijen op dat moment oogsten.
LongSheng Village is het gemakkelijkst per auto te bereiken, omdat het openbaar vervoer in de omgeving beperkt is. Reserveren op voorhand is aan te raden, want de plaatsen zijn snel bezet, vooral in het weekend.
Het menu van het restaurant is niet vastgelegd op basis van stijl of herkomst, maar volgt wat de partnerbedrijven elke seizoen aanleveren. Een gerecht dat de ene maand op de kaart staat, kan de volgende maand verdwenen zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
