Miguel's Cocina, Mexicaans restaurant in Coronado, Verenigde Staten
Miguel's Cocina is een Mexicaans restaurant in Coronado dat standaard Mexicaanse gerechten serveert zoals tacos, burritos en enchiladas. De keuken concentreert zich vooral op zeevruchten en bereidt deze met verse ingrediënten.
Het restaurant bevindt zich sinds decennia op Orange Avenue en is een vaste waarde in de buurt van Coronado. Door de jaren heen is het een gevestigde keuze voor Mexicaans eten in de gemeenschap geworden.
Het restaurant draagt de naam van zijn oprichter en staat bekend om zijn zeevruchtengerechten die laten zien hoe de Mexicaanse keuken zich aanpast aan een kuststelling. Bezoekers kunnen zien hoe traditionele recepten worden gecombineerd met lokale vangsten uit nabijgelegen wateren.
Het restaurant bevindt zich in het centrum van Coronado en is gemakkelijk bereikbaar te voet, vooral voor bezoekers die in de buurt van het strand verblijven of door de stad wandelen. Straatparkeren is beperkt, maar er zijn opties in de buurt beschikbaar.
Het restaurant staat bekend om ongewone gerechten zoals Ahi Tuna Tostaditas en met spek omwikkelde garnalen met jalapeño-kaasdip. Deze creaties laten zien hoe de keuken lokale zeevruchten combineert met Mexicaanse kruiden om iets speciaals te creëren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
