Shalik Restaurant & Biriyani House, Biriyani restaurant in Cox's Bazar, Bangladesh
Shalik Restaurant and Biriyani House is een restaurant in Cox's Bazar, Bangladesh, gespecialiseerd in biriyani en verse zeevruchten uit de Bengaalse kusttraditie. De eetzaal heeft airconditioning en ligt vlakbij de Internationale Universiteit van Cox's Bazar.
Het restaurant was aanvankelijk gevestigd op een kleinere locatie voordat het verhuisde naar zijn huidige, grotere pand nabij Dolphin Mor. Door de verhuizing kon het de keuken uitbreiden en meer gasten tegelijk ontvangen.
Het menu biedt gerechten zoals khichuri en paya halim, bereid volgens traditionele Bengaalse recepten die van generatie op generatie worden doorgegeven. Dit zijn de gerechten die locals bestellen bij familiebijeenkomsten of feestdagen.
Het restaurant ligt vlakbij Dolphin Mor, een bekend oriëntatiepunt in Cox's Bazar, waardoor het makkelijk te vinden is vanuit het stadscentrum. Een bezoek buiten de drukste eetmomenten helpt om zonder wachten een tafel te bemachtigen in de geconditioneerde ruimtes.
Gasten kunnen hun zeevruchten rechtstreeks uit levende tanks kiezen voordat ze naar de keuken gaan, een gangbare praktijk langs de kust van Cox's Bazar. Dit biedt ook de mogelijkheid om de portiegrootte en de bereidingswijze aan te passen aan persoonlijke voorkeur.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
